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사진=게티이미지뱅크 중국인들은 ‘백성은 먹는 것을 하늘처럼 여긴다(民以食爲天)’라고 할 만큼 먹는 것을 중시합니다. 그 사람의 식사 자리를 보면 그의 인품과 철학 그리고 현재의 지위 심지어 미래까지도 가늠해볼 수 있습니다.중국에서 중요한 비즈니스 논의는 고급 식당에서 진행되는 경우가 많습니다. 고급 음식점은 단순히 식사를 위한 공간을 넘어 사업 동반자, 중요한 고객, 정부 관계자 등을 접대할 때 사회적 지위와 경제력을 과시하는 공간으로 중요한 사회적, 경제적 역할을 수행합니다.이처럼 중국에서 고급 식당은 비즈니스 신뢰 구축, 체면 중시, 중요한 약속의 상징, 프라이버시 보장 등 다양한 이유로 중요한 비즈니스의 공식 무대로 개방 이후 경제발전과 더불어 호황을 구가했습니다. 유명 음식점 방은 상당한 관계(關係)가 없으면 예약조차 쉽지 않은 시절도 있었습니다.최근 몇 주간 중국을 여행하고 돌아왔습니다. 몇 년 전부터 시작된 고급 음식점이 줄줄이 문을 닫고 있습니다. 베이징과 상하이 등 대도시 고급 식당의 절반 정도가 폐업했다는 말이 사실로 여겨집니다.중국 고급 식당은 중국 경제 상황을 들여다볼 수 있는 창(窓)입니다. 중국 경제가 성장할 때 고급 음식점 산업도 동반 성장했습니다. 최근 고급 식당의 줄폐업과 가격 인하 열풍은 부동산 침체, 소비심리 위축, 중산층의 위기, 구조적 침체가 반영된 결과입니다.공급과잉과 가격 인하중국의 고급 음식점이 대규모 도산하고 있는 주요 원인은 경기 침체로 인한 소비 위축입니다. 중국 경제의 성장 둔화와 불확실성으로 인해 소비자들은 외식을 줄이고, 특히 고급 레스토랑 방문 빈도가 많이 감소했습니다.중국 고급 음식점은 임대료, 인건비, 재료비 등 고정비 부담이 매우 큰 구조로 되어 있습니다. 또 최근 인건비가 가파르게 올라 수익률이 악화하면서 경영난을 이기지 못하고 미슐랭스타 고급 식당은 물론 유명 가맹점, 전통 브랜드 식당까지 폐업하고 있습니다. '가격을 내려도 죽고, 내리지 않으면 죽는' 모순된 상황을 겪고 있습 /그래픽=비즈워치 삼성SDI가 유럽 상업용 에너지저장장치(ESS) 시장 공략에 본격 시동을 걸었다. 독일 현지 전문 제조업체와의 전략적 협업을 통해 전기차 중심의 캐즘을 ESS로 돌파하려는 구상이 점차 현실화하고 있다.삼성SDI는 11일 독일의 상업용 ESS 전문 기업 '테스볼트(Tesvolt)'와 ESS용 배터리 공급 계약을 체결했다고 밝혔다. 이번 계약에 따라 이달 말까지 일체형 ESS 배터리 솔루션인 'SBB(Samsung Battery Box)'를 공급할 예정이다. 테스볼트는 여기에 전력변환장치(PCS) 및 사이버 보안 시스템 등을 결합, 완성형 ESS 시스템으로 제작·설치한다.테스볼트는 지난 2014년 설립된 유럽 ESS 시장의 선두주자다. 지난해 독일 라인란트팔츠주에 구축될 대형 프로젝트 수주를 따내는 등 공격적인 확장을 이어가고 있다. 최근에는 전력용 ESS 시장으로의 진입도 본격화하고 있다. 삼성SDI와는 2017년부터 협력 관계를 맺고 있다. 이번 계약을 계기로 양사는 추가 공급 확대 및 공동 프로모션 등 전방위적 협업 강화에 나설 계획이다. '인터배터리 유럽 2025' 삼성SDI 전시장에서 기념 사진을 찍는 삼성SDI와 테스볼트 관계자들. (왼쪽부터) 김현욱 삼성SDI ESS영업그룹장 상무, 지몬 샨더르트 테스볼트 CTO, 다니엘 한네만 테스볼트 CEO, 이종석 삼성SDI 유럽법인 상무./사진=삼성SDI 삼성SDI의 SBB는 20피트(ft) 크기의 컨테이너에 셀·모듈·랙 등을 통합한 올인원 패키지다. 전력망 연결만으로 즉시 운용이 가능한 점이 특징이다. 특히 고에너지밀도와 획기적인 안전성 확보를 앞세워 미국과 유럽 등 주요 시장에서 기술력을 입증받고 있다.이번에 공급하는 'SBB 1.0'에 이어 내년 2분기부터는 업그레이드 버전인 'SBB 1.5'도 투입된다. SBB 1.5는 용량·안정성·설치 및 운영 효율을 대폭 끌어올린 모델로, 올해 초 미국 라스베이거스에서 열린 ‘CES 2025’에서 혁신상을 수상했다.테스볼트 측은 "삼성SDI의 SBB는 독자적 화재 차단 기술인 '