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<앵커> 중앙선관위는 오늘(4일)부터 대선 예비후보자 등록을 시작했다고 밝혔습니다. 두 달 뒤쯤 치러질 대선에서 뽑힌 차기 대통령은 인수위원회 없이 곧바로 선거 다음 날부터 임기를 시작하게 됩니다. 앞으로 일정은 손기준 기자가 정리해 봤습니다. <기자> 헌법재판소의 윤석열 전 대통령 파면 선고로 대통령의 궐위가 확정된 가운데, 중앙선거관리위원회는 오늘, 대선 예비후보자 등록이 시작됐다고 밝혔습니다. 외국에서 투표하려는 선거권자의 국외부재자 신고도 오늘부터입니다. 대선의 공식 절차가 개시된 겁니다. 만약, 오는 6월 3일이 제21대 대통령 선거일이라고 가정하면, 대선 후보 등록 기간은 5월 10일부터 11일까지 이틀간이 됩니다. 공식 선거 운동은 5월 12일부터 선거 전날인 6월 2일까지 22일간 시행됩니다. 사전투표는 5월 29일과 30일입니다. 이번 대선에서 승리한 대통령 당선인은 인수위원회를 따로 두지 않고, 당선이 확정된 순간부터 곧바로 공식 임기를 시작합니다. 지난 2017년 5월 9일, '장미 대선'을 치른 문재인 전 대통령도 인수위 없이 대선 다음 날 국회에서 취임식을 했습니다. 대선일 전까지 60일 동안 윤석열 정부의 기록물 이관 작업도 모두 마무리돼야 하는데, 관련 부처도 벌써 바빠졌습니다. 법령에 따라 차기 대통령 취임 전까지 대통령비서실과 대통령경호처, 그리고 국가안보실 등에서 생산한 '대통령기록물'은 모두 대통령기록관으로 옮겨져야 합니다. 일부 중요 기록물은 '지정기록물'로 분류돼 최대 15년에서 30년까지 비공개될 수 있고, 국회 재적 의원 3분의 2 이상의 찬성 또는 관할 고등법원장의 영장 없이는 열람이 제한됩니다. 만약 12·3 비상계엄 당시와 그 이후 생산한 기록물들이 '지정기록물'로 비공개된다면 논란이 일 수 있다는 얘기입니다. '지정기록물'을 정하는 주체는 한덕수 대통령 권한대행입니다. (영상편집 : 이재성, 디자인 : 방민주·장예은) 손기준 기자 standard@sbs.co.kr 사진=게티이미지뱅크 커피에 우유를 넣은 라테가 물만 넣은 아메리카노보다 건강하다. 커피 속 대표적인 항염증 물질인 폴리페놀의 효과가 우유를 넣었을 때 더 증진되기 때문이다. 커피에 풍부한 폴리페놀은 방향족 알코올인 페놀 그룹이 두 개 이상 결합해 있는 물질로, 과일·채소·씨앗 등 식물성 식품에 존재하는 자연 발생 화합물이다. 염증을 방어하는 효과가 뛰어나다. 염증은 신체 이상이 생겼을 때 우리 몸을 보호하기 위해 발현하는 면역 기제의 결과물로, 만성적으로 생기면 오히려 몸을 공격하는 역할을 한다. 류마티스관절염, 심뇌혈관질환, 암, 우울증, 치매 등을 중증 질환 발병 위험을 높인다. 만성 염증의 원인은 세포 속 산화 스트레스다. 페놀의 수산기(-OH)가 산화를 방지해 산화 스트레스를 낮춘다. 페놀이 여러 개인 폴리페놀은 몸속 염증을 예방하고 DNA와 세포를 보호한다.커피 속 폴리페놀 성분으로는 카페인, 클로로젠산, 다이테르펜 그리고 트리고넬린 등이 있다. 커피엔 생각보다 더 폴리페놀 함량이 높은데, 커피 한 잔으로 성인이 하루 음식으로 먹는 평균 폴리페놀 양의 절반을 섭취할 수 있다. 일본의 한 연구팀이 일본인을 대상으로 녹차, 우롱차 등 음료로 섭취할 수 있는 폴리페놀 함량을 분석했는데, 커피가 평균 200g으로 가장 많았다. 폴리페놀 함량이 높다고 알려진 녹차는 평균 115g, 홍차는 96g, 우롱차는 39g 정도였다.폴리페놀만으로도 우리 몸에 매우 좋지만, 우유와 함께 섭취하면 그 효과가 더욱 커진다. 우유 속 단백질이 커피의 항염증 효과 속도를 높이기 때문이다. 덴마크 코펜하겐대 식품과학과 마리안 니센 룬드 교수 연구팀이 실험으로 증명했다. 연구팀은 면역세포에 인위적으로 염증을 유발한 뒤 ▲A그룹에는 폴리페놀과 아미노산을 합한 것을 넣었고 ▲B그룹에는 폴리페놀만 넣었고 ▲C그룹에는 아무것도 넣지 않았다. 그 결과, 폴리페놀과 아미노산을 함께 넣은 A그룹은 폴리페놀만 넣은 B그