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토속적인 고향의 맛을 느끼게 해주는 마 토속적인 고향의 맛을 느끼게 해주는 마음 따뜻한 메뉴네요적당히 익은 총각김치는 김치볶음밥으로 만들면알타리무김치와 무청에 각각 밑간을 해요냉장고 정리에 돌입!김냉 서랍 2칸을 다시 올해 김장김치로 채워넣었더니적당한 길이로 2~3등분해요거의 1시간 30분 가량을 끓이는 거라어른들만 아는 맛!살캉하게 익은 무도 맛있고(무의 익힘 정도는 기호껏~)찬물에 40분~60분 정도 담가 신 맛을 우려내요버섯150g, 대파1대, 청양고추4개,된장3~4숟가락, 들기름3숟가락, 간마늘2숟가락,두꺼운 줄기만 껍질을 벗겨주었네요#냉장고파먹기로 만들어 본김치찌개나 찜, 볶음 등등 다양한#묵은지요리가국물 자작하게 만들어 찌개처럼 떠 먹어도 참 좋더라고요김장을 앞두고무의 크기에 따라김장 한 달 전부터 김치통 하나둘씩 비우며물이 부족하다 싶으면 중간중간 보충해줘요총각김치1.2kg, 무청 한 줌 가득, 다시멸치25마리,이건 드셔보신 분만이 아는 맛이죠몇 주전 친정 텃밭에서 무 몇개 뽑아와선밥도둑으로 등극하는#가정식반찬이네요사진으로 남겨봤죠멸치육수를 품으며 살캉하게 익은 알.타.리.무.커다란 무는 반으로 잘라주었어요묵은지 처리와 김냉청소를 끝마치고쌀뜨물1.5L저는 생략했지만 묵은지된장지짐 마지막에 들깻가루를 추가해부드러운 식감을 위해일단 재료가 충분히 잠길 정도로만 부어요활용할 수 있는데요~7. 무청도 부드럽게 익었으면 버섯과 청양고추를 넣고 5분 정도 끓이다가3. 분량의 양념을 준비하고...한여름 입맛 없을 때 먹으면버섯은 아무 버섯이나 상관없어요또 취향에 따라 끓이는 시간을 조절해요묵은지된장지짐을 준비해봤어요시어빠진 총각김치를 어찌해야 할 지 고민이신 분들을 위해굵은소금1/0숟가락,물은 위에서 제시한 1.5L를 모두 넣지 말고비상용으로 배추김치 조금 남기고는구수한 된장과 멸치, 청양고추의 향을 잔뜩 머금은 무청도 맛있고~강불에서 끓이다가 끓으면 중불 이상에서 뚜껑을 덮고 40분 끓여요그 중#묵은지된장지짐#알타리무지짐만을 준비하실 재료이때는 김치찜처럼 김치를 자르지 않고 만들어야 제 맛이에요아이들은 입에도 안 대는~근 한 달간 식탁을 장악했어요배추김치는 길이로 쭈욱 찢어 먹어야 맛있잖아요!한양대 에리카(ERICA) 캠퍼스가 취업 준비생과 진로 설정을 고민하고 있는 학생들을 위해 주요 산업의 현황과 전망을 소개하는 특강을 개최했다.한양대 ERICA 학생인재개발처는 지난 13일부터 총 6회에 걸친 '산업동향분석 릴레이 특강'을 개최했다고 23일 밝혔다.지난해 하반기에 이어 두번째로 진행된 이번 릴레이 특강에는 기업분석 관련 현장 강연이 진행됐으며 주요 산업을 담당하는 현직 증권사 애널리스트들도 온·오프라인 강사로 참여했다. 김수헌 머니투데이 기업경제센터장이 13일 강연에서 기업에 대한 정보를 파악하는 경로 등에 대해 강연하는 모습/사진=이명근 기자 qwe123@ 13일 진행된 오프라인 강연에서는 김수헌 머니투데이방송(MTN) 기업경제센터장이 기업에 대한 정확한 정보를 얻는 방법을 전달했다. 김 센터장은 최근 이슈가 되고 있는 더본코리아 등을 사례로 들며 취업준비생들이 관심 기업들에 대해 판단할 수 있는 방법들을 제시했다.그는 금융감독원이 운영하고 있는 전자공시시스템를 비롯 포털사이트와 신용평가사 등에서 제공하는 정보의 활용법, 장단점 등을 자세하게 설명하며 학생들이 기업에 대해 보다 자세한 내용을 얻을 수 있는 경로를 소개했다.20일 열린 특강에서는 강석용 신영증권 연구위원이 반도체 업계 동향에 대해 설명하는 시간을 가졌다. 이날 강의에서는 반도체의 정의부터 기술적 이슈, 반도체 업계의 생태계 등에 대한 강의가 이뤄졌다.특히 강 연구위원은 삼성전자 현직 근무 경험을 바탕으로 취업준비나 진로를 고민하는 학생들과의 질의응답을 통해 다양한 정보를 전달했다. 강석용 신영증권 리서치센터 연구위원이 20일 경기 안산 한양대 에리카 캠퍼스에서 산업동향 릴레이 강연을 하고 있다./사진=이명근 기자 qwe123@ 이번 릴레이 특강에서는 두차례의 오프라인 강연외에도 생활소비재·e커머스, 자동차·모빌리티, 제약·바이오, 미디어·엔터테이먼트 등에 대한 온라인 특강도 진행됐다. 온라인 특강에는 현직 애널리스트들이 참여해 학부 및 대학원생들이 관심을 갖고 있는 주요 산업 현황과 전망 등을 소개하며 학생들의 이해도를 높였다. 지난 20일 한양대 토속적인 고향의 맛을 느끼게 해주는 마